LIO 15

LIO 15 – Liofilizador Compacto para Cocina Profesional

Un liofilizador de entrada, compacto y de construcción europea, diseñado para cocinas profesionales, entornos HoReCa y equipos de I+D que trabajan con lotes pequeños. Ideal para chefs y profesionales de la alimentación que quieren incorporar la liofilización en un formato comercial eficiente y sin ocupar espacio.

Disponibilidad

• Solo preventa – Introducción al mercado prevista para mayo de 2026.
• Oferta comercial – Disponible exclusivamente para clientes profesionales y empresas.

¿Por qué elegir el liofilizador LIO 15?

• Diseñado para cocinas profesionales – Ideal para restaurantes de alta cocina, instalaciones HoReCa e I+D culinario.
• Formato ultracompacto – Apenas algo más grande que un microondas; se integra con facilidad en cualquier cocina o laboratorio.
• Flujo de trabajo sencillo y eficiente – Optimizado para lotes pequeños y aplicaciones creativas.
• Tecnología europea – Rendimiento de liofilización fiable en un sistema compacto y profesional.

Características y ventajas clave

✅ Diseño compacto y ligero

• Huella mínima en planta – Se instala fácilmente en cocinas profesionales y espacios reducidos.
• Construcción ligera – Solo 45 kg; fácil de mover y reposicionar.
• Pensado para el uso diario – Ideal para liofilización creativa y experimental.

✅ Flujo de liofilización sencillo

• Sin congelación integrada – Los productos se precongelan en un congelador estándar.
• Operación energéticamente eficiente – Menor consumo gracias a la congelación separada.
• Perfecto para lotes pequeños – Optimizado para experimentación e innovación en carta.

✅ Componentes de calidad profesional

• Bandejas de acero inoxidable – Diseñadas para garantizar higiene y seguridad alimentaria.
• Vacío fiable y constante – Garantiza resultados de liofilización consistentes.
• Temperatura del condensador hasta –43 °C – Extracción eficaz de humedad incluso en formato compacto.

✅ Ideal para aplicaciones culinarias e I+D

• Perfecto para alta cocina – Texturas, guarniciones e innovación con ingredientes.
• I+D en lotes pequeños – Pruebas de recetas y desarrollo de producto.
• Libertad creativa – Explora la liofilización sin necesidad de grandes equipos.

📦 Especificaciones técnicas

📞 Garantía comercial y soporte técnico

• Oferta comercial – Destinado a uso profesional.
• Atención al cliente dedicada – Asistencia directa vía WhatsApp.
• Centros de servicio técnico – Soporte desde Madrid o directamente con el fabricante.
• Fabricación europea – Certificado CE y construido según las normas de la UE.