LIO 40 Pro

El LIO 40 Pro admite hasta 5 kg de producto fresco por ciclo repartidos en 6 bandejas de acero inoxidable (0,58 m² de superficie de bandeja). Como regla general, los alimentos con alto contenido en agua, como la fruta, las verduras y los platos preparados, pierden entre el 80 y el 90 % de su peso durante el secado, de modo que una carga completa deja aproximadamente entre el 10 y el 20 % de ese peso como producto terminado. Un ciclo típico dura entre 24 y 48 h según el producto, su grosor y su contenido de agua.

El LIO 40 Pro utiliza la misma cámara, 6 bandejas y 0,58 m² de superficie de bandeja que el modelo L, pero añade control de proceso avanzado: control activo de la presión de cámara, control de incremento de presión (fuga controlada), descarche rápido/automático y drenaje automático del condensado. En la práctica, eso se traduce en ciclos más repetibles de lote a lote, la capacidad de secar productos sensibles o propensos al colapso (que necesitan una presión mantenida, no solo vacío profundo) y tiempos de espera más cortos entre series. Elige la versión Pro si validas recetas, vendes por una calidad constante o secas productos de alto valor o cercanos al ámbito farmacéutico.

Funciona con corriente monofásica estándar de 230 V / 50 Hz (≈1,25-1,45 kW de potencia conectada), por lo que se enchufa a una toma comercial normal, sin necesidad de instalación trifásica. Está refrigerado por aire, de modo que no requiere agua ni un enfriador externo: solo espacio libre para el flujo de aire y una sala con temperatura ambiente normal. El consumo medio de funcionamiento es moderado para una máquina de esta clase, lo que mantiene bajo el coste por lote.

El LIO 40 Pro se entrega de serie con una robusta bomba rotativa de paletas sellada con aceite (la mejor relación calidad-precio, con algo más de mantenimiento: cambios de aceite periódicos). La opción scroll sin aceite (+2.530 € en este modelo) elimina por completo la manipulación del aceite, reduce el mantenimiento y evita cualquier riesgo de retorno de aceite, lo que la hace interesante para alimentos de etiqueta limpia, uso diario frecuente o cuando la máquina está en una sala de producción. Ambas alcanzan el mismo vacío de proceso; la elección tiene que ver con el mantenimiento y la limpieza, no con el rendimiento de secado.

Sí para el registro, no para el control remoto. El PLC con pantalla táctil almacena recetas y exporta todos los datos del ciclo a USB en formato CSV, de modo que puedes documentar cada lote para control de calidad o trazabilidad. La gama LIO no incorpora monitorización remota o en la nube; si la supervisión remota mediante aplicación es imprescindible para ti, indícanoslo y te orientaremos hacia la alternativa adecuada del catálogo.

Incluye una garantía de 12 meses y está certificado CE y fabricado en Europa. Son equipos fabricados bajo pedido, así que cabe esperar un plazo de producción tras la compra (que se confirma en cada presupuesto). Para compradores del sector alimentario, nutracéutico y de I+D, esa fabricación europea es la razón principal para elegir LIO frente a máquinas de importación paralela.