La bandeja de acero inoxidable GN 1/2 – 40 mm está diseñada para la liofilización de gran capacidad, lo que la convierte en una opción ideal para el procesamiento de alimentos a granel y cocinas profesionales.

✔ Compatibilidad: Este set de 5 bandejas es compatible con el liofilizador LEO-004.

✔ Características:

• Medidas estándar Gastronorm que garantizan una integración perfecta con el equipamiento de cocina profesional
• Fabricadas en acero inoxidable premium para máxima durabilidad e higiene
• Diseñadas para resistir variaciones extremas de temperatura, aptas tanto para procesos de congelación como de calentamiento
• Superficie lisa para una limpieza sencilla, aptas para lavavajillas
• Diseño apilable para un almacenamiento optimizado
• Tamaño GN marcado de forma visible para una rápida identificación

✔ Ideal Para:

• Piezas grandes de frutas y verduras
• Productos de alto volumen como brotes y hierbas
• Cortes grandes de carne, incluidos filetes enteros y bistecs
• Productos ligeros y aireados como claras montadas, yogur y purés
• Frutas enteras con alto contenido de agua
• Snacks crujientes de verduras como chips de kale y rodajas de remolacha
• Líquidos como café, sopas y salsas
• Dulces y caramelos, incluyendo manzanas, peras y zanahorias

✔ Especificaciones:

• Tamaño de la bandeja: GN 1/2
• Profundidad: 40 mm
• Dimensiones: 325 x 265 mm
• Material: Acero inoxidable de alta calidad y resistente a la corrosión