AMARU 5

El AMARU 5 liofiliza hasta 10 kg de producto fresco por ciclo, repartidos en 5 bandejas (0,8 m² de superficie de bandeja). Está diseñado para pequeños y medianos productores de alimentos que buscan un resultado fiable y sin complicaciones. Cuente con aproximadamente un 10–20 % del peso fresco como producto terminado en alimentos con alto contenido de humedad.

Ejecuta un ciclo totalmente automático desde una pantalla táctil de 4,3": cargue el producto, inicie y la máquina gestiona la congelación, el secado y la descongelación. Además, guarda hasta 36 recetas en el menú principal: cada una almacena los valores comprobados de tiempo de enfriamiento y de secado para un producto determinado, con un nombre para que cualquier operario pueda repetir un resultado exactamente. Así obtiene la sencillez de pulsar un botón y la repetibilidad de lote a lote, sin necesidad de un técnico de proceso. Es un ciclo automático basado en tiempo y no un perfil de temperatura de bandeja programable; si necesita mantener una temperatura de bandeja específica por producto, compare con el LIO Pro o el Leosmak.

AMARU es la única máquina de nuestra gama con un panel de control multilingüe: la interfaz de pantalla táctil está disponible en varios idiomas, incluidos español y portugués, y se añaden más bajo pedido. El resto de marcas de liofilizadores que distribuimos se entregan con un panel de control únicamente en inglés. Para equipos en España, Portugal, Latinoamérica o cualquier operación de habla no inglesa, una interfaz en el idioma nativo reduce el tiempo de formación y los errores del operario allí donde quienes manejan la máquina no trabajan en inglés, y resulta neutra donde sí lo hacen.

Utiliza una bomba de paletas rotativas selladas con aceite Pfeiffer totalmente nueva, una bomba de vacío alemana de calidad. La descongelación es automática y rápida: limpia la cámara en unos 20–25 minutos entre lotes, por lo que los tiempos de espera son cortos y se consiguen más ciclos por semana y un mejor aprovechamiento de la máquina.

Rojo rubí lacado en polvo de serie, o acero inoxidable cepillado. Si desea la misma máquina —el mismo control de 36 recetas y la pantalla táctil multilingüe— a un precio de entrada más bajo y no le importa una bomba reacondicionada y paneles galvanizados en Marfil claro, eche un vistazo a la versión equivalente AMARU Lite.

Una garantía de 12 meses, ampliable a 24 meses (la extensión de garantía está disponible como accesorio en stock). El coste de funcionamiento es bajo: refrigerada por aire, con una media de ~1,13 kWh/h, sin necesidad de enfriadora ni agua. Dos limitaciones honestas: el AMARU no dispone de registro de datos CSV a bordo ni de monitorización remota por Wi-Fi. Si los registros de lote o la supervisión remota forman parte de su control de calidad, considere el Exeat LIO (exportación CSV por USB) o el Leosmak (app Wi-Fi); si lo que busca es un funcionamiento sencillo, fiable y multilingüe, el AMARU está hecho precisamente para eso.