Molinillo de especias 2000 g, 3400 W, digital

Es una herramienta de postprocesado: muele el producto liofilizado acabado para convertirlo en polvos y granulados. La fruta, las hierbas, las verduras e incluso la carne liofilizadas se muelen en polvos intensos y estables a temperatura ambiente para condimentos, aromatizantes, suplementos y mezclas de ingredientes, a menudo el formato de mayor margen que puede vender.

Porque el material liofilizado está completamente seco y es quebradizo, se muele en un polvo fino y fluido que conserva todo el color, el aroma y el valor nutricional, algo imposible con producto fresco o secado al aire, que se apelmaza o se quema. Así es como se convierte una bandeja de bayas en polvo de bayas premium.

Una capacidad de lote de 2000 g con un motor de 3400 W y control digital: potencia suficiente para moler rápidamente producto seco y duro sin sobrecalentarlo. Es un molinillo de nivel profesional, no un molinillo de especias doméstico.

Con cualquiera: es un paso de postprocesado independiente, posterior al liofilizador, así que complementa a todos los liofilizadores de la gama.

Sí: las piezas de contacto de acero inoxidable se limpian con un paño entre lotes, algo importante al alternar entre productos de sabor intenso o alérgenos. Limpie a fondo entre polvos distintos para evitar la contaminación cruzada.