LIO 140 Pro

El LIO 140 Pro admite hasta 18 kg de producto fresco por ciclo repartidos en 10 bandejas de acero inoxidable (2,54 m² de superficie de bandeja). Como regla general, los alimentos con alta humedad —como fruta, verduras y platos preparados— pierden un 80–90 % de su peso durante el secado, de modo que una carga completa deja aproximadamente un 10–20 % de ese peso como producto terminado. Un ciclo típico dura de 24 a 48 h según el producto, su grosor y su contenido de agua.

El LIO 140 Pro usa la misma cámara, las mismas 10 bandejas y los mismos 2,54 m² de superficie de bandeja que el modelo L, pero añade control de proceso avanzado: control activo de la presión de cámara, control de incremento de presión (fuga controlada), descongelación rápida/automática y drenaje automático del condensado. En la práctica, eso significa ciclos más repetibles de lote a lote, la capacidad de secar productos sensibles o propensos al colapso (que necesitan una presión mantenida, no solo vacío profundo) y tiempos de cambio más cortos entre ciclos. Elige la Pro si validas recetas, vendes con base en una calidad constante o secas productos próximos al ámbito farmacéutico o de alto valor.

Requiere una alimentación trifásica de 400 V / 50 Hz, así que prevé una conexión trifásica en tus instalaciones (algo normal para su clase de capacidad). Es refrigerado por aire, por lo que no necesita agua ni enfriadora externa: solo espacio libre para el flujo de aire y una sala con ambiente normal. El consumo medio en funcionamiento es contenido para una máquina de esta clase, lo que mantiene bajo el coste por lote.

El LIO 140 Pro se entrega de serie con una robusta bomba rotativa de paletas sellada con aceite (la mejor relación calidad-precio, con algo más de mantenimiento: cambios periódicos de aceite). La opción de espiral sin aceite (+5.430 € en este modelo) elimina por completo el manejo de aceite, reduce el mantenimiento y evita cualquier riesgo de retroceso de aceite: merece la pena para alimentos de etiqueta limpia, uso diario frecuente o cuando la máquina se ubica en una sala de producción. Ambas alcanzan el mismo vacío de proceso; la elección tiene que ver con el mantenimiento y la limpieza, no con el rendimiento de secado.

Sí para el registro, no para el control remoto. La pantalla táctil PLC almacena recetas y exporta todos los datos del ciclo a USB en formato CSV, de modo que puedes documentar cada lote para control de calidad o trazabilidad. La gama LIO no incorpora monitorización remota ni en la nube; si la supervisión remota mediante aplicación es imprescindible para ti, indícanoslo y te orientaremos hacia la alternativa adecuada del catálogo.

Cuenta con una garantía de 12 meses, está certificado CE y fabricado en Europa. Se fabrican bajo pedido, así que cuenta con un plazo de producción tras la compra (confirmado en cada presupuesto). Para compradores de los sectores alimentario, nutracéutico e I+D, esa fabricación europea es la razón principal para elegir LIO frente a máquinas de importación paralela.