Acerca del Perforadora de arándanos
La piel del arándano tiene una capa de cera que retiene el vapor de agua. Durante la liofilización, el vapor se acumula bajo la piel hasta que el fruto revienta. Se obtienen arándanos rotos, zumo en la bandeja y un ciclo más largo.
Datos de ingeniería, en texto claro.
Compatible con estas máquinas.
LEO-010Hasta 10 kg/lote€13.480Ver producto →
LEO-010LHasta 15 kg/lote€17.180Ver producto →
LEO-030Hasta 30 kg/lote€39.480Ver producto →LEO-030LHasta 45 kg/lote€48.880Ver producto →
LEO-130Hasta 130 kg/lote€145.480Ver producto →
LEO-300Hasta 300 kg/lotedesde €289.000Ver producto →
LEO-600Hasta 600 kg/lotedesde €519.000Ver producto →Accesorios compatibles.
Preguntas que hacen los compradores.
No. Use fruta fresca o refrigerada y congélela después de perforarla.
Está diseñada y probada en fábrica para arándano americano (highbush). Para otras frutas de piel cerosa, consúltenos antes de hacer el pedido.
No. Es totalmente manual.
GN 1/1 de 20 mm de profundidad. Recomendamos nuestras bandejas GN 1/1 de acero inoxidable de 20 mm.
Los LEO-130, LEO-300 y LEO-600 usan bandejas GN 2/1 de serie y pueden suministrarse para bandejas GN 1/1. Configurados para GN 1/1, la bandeja perforada entra tal cual.
Alrededor de medio minuto, desde que se extienden los arándanos hasta que se saca la bandeja perforada.
Hable con un ingeniero, no con un comercial.
Díganos su producto y sus volúmenes. Dimensionamos la máquina, contrastamos los números con los suyos y le enviamos un presupuesto por escrito, normalmente en un día laborable.